Smiltsērkšķu nektārs + kokteiļu receptes - ieguldījums savā veselībā.

Mūsu jogas un veselības studijā Jūs variet nopirkt uzņēmuma SATORI ALFA ražoto Smiltsērkšķu nektāru.

Smiltsērkšķu nektārs.

Uzņēmuma Satori Alfa ražotajā produkcijā ir centušies saglabāt visu to īpašību un vērtību kopumu, ko satur smiltsērkškoga oga. Pārstrādes procesā neizmanto pasterizāciju, konservantus vai stabilizatorus, bet tikai fizikālas metodes, kas saglabā šīs ogas dabas vērtības. Jau gadu tūkstošiem sirmā senatnē cilvēki zināja, ka smiltsērkši palīdz dziedināt visdažādākās slimības. Tautas medicīna smiltsērkškus iesaka lietot imunitātes stiprināšanai, sirds un asinsvadu, elpošanas orgānu, ausu, kakla,deguna, zobu, smaganu, acu, kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera, aknu, nieru, dzimumorgānu, locītavu, ādas un endokrīno dziedzeru ārstēšanai.

Uzņēmuma Satori Alfa vadītājs ārsts Dr. Māris Selga.

Smiltsērkšķu nektārs – veselība un dzīvesprieks!

Uzņēmuma Satori Alfa ražotā produkta smiltsērkšķu nektāra recepte ir izstrādāta sadarbībā ar Latvijas zinātniekiem. Zinātnes jomā uzņēmums cieši sadarbojas ar Latvijas Lauksaimniecības Universitāti, Dobeles Darzkopības un Augļkopības institūtu, Latvijas Tehnoloģisko centru un Latvijas Universitātes Mikrobioloģijas un Biotehnoloģijas institūtu. Akadēmiķis V. Spiričevs raksta: „Uz pasaules ir augs, kas pēc savas iedarbības uz cilvēka organismu ir nepārspējams un asociējas tikai ar vienu vārdu: VESELĪBA. Tas ir smiltsērkšķis.”

Smiltsērkšķa nektāra sastāvā ir:

3 antioksidanti, 18 aminoskābes, 14 vitamīni un provitamīni, aptuveni 150 dažādu aktīvu vielu un ķīmisku savienojumu, kas darbojas pēc sinerģisma principa (viena viela pastiprina otras vielas veselīgu iedarbību), tokoferols (vitamīns E), β (beta) karotīns (provitamīns A), filohinons (vitamīns K1). Šis produkts ir viens no unikālākiem pasaulē.

C vitamīns

C vitamīns smiltsērkšķos labi saglabājas arī pēc pārstrādes, pateicoties organisko skābju klātbūtnei ogās, kuru sastāvā nav sadalošā fermenta – askorbināzes. Sinerģiskā darbībā ar vitamīnu veicina lielo un mazo asinsvadu elastību un kopā ar filohinonu (K1 vitamīns) novērš dziļos un zemādas asinsizplūdumus, kā arī miokarda infarkta rašanās iespēju. C vitamīnam ir milzīga nozīme cilvēka imūnsistēmas stiprināšanā, pasargājot no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Tam ir antiseptiska (attīroša) iedarbība, palīdz audu reģenerācijai (atjaunošanai) un veicina brūču sadzīšanu. Askorbinskābe veic ārstniecisku un profilaktisku darbību aknu, nieru un virsnieru saslimšanas gadījumā, tā darbojas arī uz citiem sekrēcijas dziedzeriem.

Bioflavonoīdi – savienojumi ar P vitamīna iedarbību

Dabā to ir ap 200. Galvenais uzdevums ir asinsvadu sieniņu nostiprināšana, samazinot caurlaidību un asinsizplūdumu iespējamību. C un P vitamīna klātbūtne neitralizē antibiotiku, sulfanilamīdu, antikoagulantu noārdošo darbību uz asinsvadiem. Flavonoīdiem piemīt antialerģiska, antiastmatiska, pretiekaisuma un pretdrudža darbība. Leikoantociāni kavē patalogisku onkoloģisku šūnu augšanu un efektīvi iedarbojas uz organismu, kurš ir cietis no staru terapijas. Flavonoli un flavoni pazemina holesterīna līmeni, tiem ir antisklerotiska un spazmolītiska darbība. Katehīni normalizē sirdsdarbību un asinsriti.

Retinols (A vitamīns)

Karotinoīdi ir augļos ar dzeltenu, oranžu un sarkanu nokrāsu. Pats aktīvākais ir β (beta) karotīns, no kā zarnās un aknās veidojas retinols – vitamīns A, piesaistot taukus. β (beta) karotīna saturs smiltsērkšķos ir daudz lielāks, nekā burkānos. A un E vitamīns ir nepieciešams augļa attīstībai grūtniecības laikā, tā ģenētiskā koda saglabāšanai šūnās. Pēdējos 10 gados zinātnieki ir apstiprinājuši, ka β (beta) karotīns ir dabisks aktīvs inhibitors, kas nomāc kancerogēno vielu darbību, kura rosina ļaundabīgu audzēju veidošanos. To iesaka lietot lielās devās cīņā pret vēzi.

Tokoferols (E vitamīns)

Aktīvākais ir alfa tokoferols. Tas ir reprodukcijas vitamīns, organisma atjaunotājs. Gerontologi un geriatri, kas nodarbojas ar ilgdzīves pētījumiem, uzskata, ka E vitamīns ir galvenais vecuma attālinātājs un jaunības saglabātājs. E vitamīns ir ļoti aktīvs bioantioksidants. Nodrošina lipīdu pāroksidēšanos, aiztur toksīnu uzkrāšanos organismā. Šūnu līmenī ietekmē olbaltumu sintēzi un normalizē asinsrades procesus. E vitamīns, kas piedalās spermatoģenēzē un augļa dīgļa attīstības regulēšanā, pasargā vīrišķos un sievišķos dzimumorgānus no neauglības, novērš dzimumdzīves pagurumu. E vitamīns ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis,dzerot produktu, mēdz izzust seni iekaisumi. Uzkrājoties toksīniem, organisms pieprasa E vitamīnu. Pie tā deficīta iet bojā eritrocīti – hemolīze. E vitamīns, sinerģiski sadarbojoties ar A vitamīnu, arī veicina cilvēka imūnsistēmas nostiprināšanu. E vitamīns kavē aterosklerozes attīstību. Tokoferols normalizē vairogdziedzera darbību. Beta karotīns (provitamīns A), neļauj audiem, kā arī sirdij, aknām u.c. orgāniem kļūt atrofiskiem un irdeniem. Dienā, lai nodrošinātu normālu daudzumu tokoferola, ir nepieciešams izdzert 1 – 2 glāzēm nektāra.

K1 vitamīns

Fizioloģiskā nozīmē – piedalās asinsreces procesos un nodrošina aknās protrombīna pārveidošanu par trombīnu. K1 vitamīns veido ATF un dod fizisku spēku. Kā ārstniecības līdzeklis tas lietojams hemorāģiju, hepatītu, staru slimības ārstēšanai, čūlu un dzemdes asiņošanas, kā arī operāciju sagatavošanas periodā.

F vitamīns (nepiesātinātās taukskābes)

Omega – 3 samazina iekaisumus un noņem nogurumu, omega – 6 veic pretvēža darbību, omega – 7 samazina locītavu sāpes, ekzēmas un psoriazes simptomus, omega – 9 pazemina holesterīnu. F vitamīns ir viens no komponentiem, kas nodrošina pretsklerotisko darbību.

B vitamīnu grupa

Vitamīnu B grupa satur B1, B2, B4, B6, B8, B9. Īpaši nozīmīgs ir B8 – inozīts. Nomierina centrālo nervu sistēmu, piedalās vielmaiņas procesos, aktivizē kustības (motorika), ārstē hiperholesterinēmiju, taukaino hepatozi (aknu patoloģija). B9 ir aktīvs dalībnieks asinsrades procesos – galvenokārt leikocītu, īpaši būtiski šo vitamīnu ir saņemt pēc apstarošanas, pazeminātas endokrīnās sistemas darbības gadījumā, pacientiem ar zarnu tuberkulozi.

Vitamīniem līdzīgās vielas

Beta sitostenons ir D provitamīns. Beta sitostenons spēcīgi potencē iedegumu. Beta sitostenons ir holesterīna antagonists, to iesaka par aktīvu profilaktisku līdzekli aterosklerozes ārstēšanā. Serotonīns ļoti reti sastopams dabā, bet tas ir smiltsērkšķos. Šai vielai ir būtiska nozīme nervu sistēmas vadāmības procesos (uzbudinājumos, nervu impulsu pārvadīšanā). Serotonīnam ir pretkrampju darbība, augstas pretradiācijas īpašības, tas paaugstina imunitāti pret infekcijas slimībām. Kumarīni – tiem piemīt pretaudzēju, pretsāpju, hipotensīvas, žultsdzenošas un pretiekaisuma iedarbība. Oksikumarīni – veicina procesus, kas novērš trombu veidošanos asinsvados. Ursolskābe – šai skābei ir virsnieru dziedzeru hormonu darbība. Ļoti spēcīga iedarbība pretiekaisuma, brūču dzīšanas, čūlu, eroziju likvidēšanā. Dzintarskābe – pazemina antibiotiku un teratotogēnu toksisko darbību. Samazina rentgenstarojuma ietekmi. Palīdz izsētās sklerozes, epilepsijas, aterosklerozes, sirds un asinsvadu sklerozes, aknu slimību un dažādu centrālās nervu sistēmas slimību gadījumos. Oleanoskābe – paplašina sirds un galvas smadzeņu asinsvadus, uzlabo asinsriti un tonizē organismu.

Dievs cilvēkam pasaulē ir devis visus augus, lai atrisinātu viņa problēmas – cilvēkam ir tikai jāizvēlas sev piemērotāko.

Smiltsērkšķu nektārs nav panaceja pret visām slimībām, bet tas ir arī garšīgs inovatīvs un multifunkcionāls jaunās paudzes pārtikas produkts, kas palīdz cilvekam izvairīties no daudzām veselības problēmām. Organismamnepieciešamā dienas deva ir 1 -2 glāzēm smiltserkšķu nektāra.

SMILTSĒRKŠĶU RECEPTES

Smiltsērkšķa augļa mīkstums labi sader ar piena izstrādājumiem, piemēram, biezpiena krēmu, saldējumu, jogurtu un pat biezpiena sieriņiem.
No smiltsērkšķiem var gatavot želejas, biezeņus, arī konservējot, smiltsērkšķu labās īpašības nezūd.
Smiltsērkšķu sulu pievieno arī dažādām jauktajām sulām, nektāriem un dzērieniem.
Ar sasmalcinātu un kaltētu smiltsērkšķu augļu miltiem bagātina dažādus veselīgus maizes izstrādājumus (rupjmaizi, karašu, baltmaizi).
Kaltēti augļu gabaliņi lieliski papildina brokastu pārslas.
Kombinējot smiltsērkšķu augļus, eļļu un medu, iegūst kārumu ar īpatnēju garšu un veselīgām īpašībām.
Smiltsērkšķu piedeva ir nonākusi pat tādā izstrādājumā kā sinepes.
Arī konditori ir atklājuši šo augļu savdabīgo, skābeno garšu un pievieno tos kūkām un tortēm.
No smiltsērkšķiem iegūst eļļu, kam piemīt ārstnieciskas īpašības, to izmanto apdegumu un jonizējošā starojuma radīto bojājumu ārstēšanā.

Apstrādes procesi:

Sulu var izspiest ar parasto virtuves kombainu, ar kuru spiež sulu no burkāniem, āboliem utt. Pēc tam, kad sula apm.5-10 dienas nostāvas tumšā, vēsā vietā, tad pa virsu nostājas eļļa, ko uzmanīgi noņem. Tas ir vieglākais process, kā iegūt eļļu.
Nākamais posms, lai iegūtu eļļu, kas ir arī kauliņos un biezumos, kas paliek pāri no sulas spiešanas: masu izžāvē, to var darīt cepeškrāsnī. Tad smalki, jo smalki samaļ kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā. Tad sasmalcināto masu sadala vairākās daļās. Ņem pirmo daļu un aplej ar kvalitatīvu eļļu (saulespuķu, rapšu, olīveļļu) un liek cepeškrāsnī 1.5 stundas sildīties apm.50*C. Tad ņem visu to masu un atdala eļļu. Ar šo jauniegūto eļļu aplej nākamo porciju un turpina to pašu procesu. Vairakkārt uzlejot un nostādinot biezumus beigās tiek iegūta tumši oranža eļļa.

Smiltsērkšķa ogu sulas pagatavošana – 1 kg.ogu,2 glāzes ūdens.

Smiltsērkšķa ogām pievieno ūdeni un karsē ūdens peldē apmēram 1.st. pie 80*C, izspiež sulu.Uz biezumiem var liet ūdeni vēlreiz.

Smiltsērkšķu biezsula.

Smiltsērkšķu biezsulas lietošanā nav ierobežojumu, jo pārdozēšanas efekti nav novēroti, izņemot, ja ir paaugstināta jutība pret PP vielām.

Parasti imunitātes līmeņa pacelšanai ārsti iesaka izlietot 1-1,5 l pirms ziemas sezonas, atkārtojot šādu devu februārī, martā. Praktiski 1-2 tējkarotes pie tējas, kafijas ir garšīgi un pietiekami.

Kuņģa čūlas ārstēšanai iesaka 1-2 ēdamkarotes biezsulas, vai eļļu. Labs rezultāts ir manāms jau pēc 600 – 700 ml izlietošanas (2 nedēļās).

Parasti smiltsērkšķu dzēriens pats par sevi “atgādina“, izsaucot vēlmi pēc tā. Jūtot saslimšanu ar gripas vīrusu, efektīga ir “trieciendeva” – pa 30- 50 ml ik pēc 1-1,5 st., panākot pēc 5-7 st. gripas pazīmju “izdzīšanu”.

Liels efekts ir “otrās dienas” – paģiru gadījumā, jo ar pāris glāzēm koncentrētas sulas “atjauno dzīvību”.

Mazi bērni jau dažu mēnešu vecumā aktīvi parāda, ka vēlas smiltsērkšķu dzērienu, sevišķi, ja gaidību periodā topošā māmiņa ir lietojusi šo dabīgo produktu, “saklausījusi” bērniņa atsauksmi.
Ilgstoši sulu uzglabā (līdz 1 g) tumsā un vēsā pagrabā. Cukura saturs sulā neliels, tāpēc rūgšana maz intensīva, ko novērš uzkarsējot. Ogas uzglabā sasaldētas.

Sīrups.

Smiltsērkšķu sīrups ir pēc tautas receptes ar cukuru līdz 50 % iekonservēta bieza sula ar visu ogu eļļu (bez sēklu eļļas). Sīrupā ir atbrīvojies un viegli sabiezējies pektīns.

Sīrupu labi ir izmantot bērniem, to var turēt virtuvē uz galda un tas labi garšo kopā ar skābētiem piena produktiem – biezpienu, rūgušpienu un kefīru veidojot dabīgo mājas jogurtu.

Garšīgi ir dzērieni atšķaidot sīrupu ar ūdeni, tēju 1:8 līdz 1:10. Sevišķi dzēriens ieteicams bērniem pirms skolas un pirms stundu gatavošanas, bet nevajadzētu to dzert 3-4 st. pirms gulēšanas.

Sīrupu ir iecienījuši (“tīrā” veidā, ar tēju, ar ūdeni, ar kafiju) radošo profesiju, banku darbinieki, jo tas palīdz noturēt augstas darba spējas un veicina koncentrēšanos, nav vajadzīga kafija domu mundruma uzturēšanai.

Būsim priecīgi, ja dalīsieties ar savām smiltsērkšķa nektāra produktu receptēm.

Gaidīsim Jūsu receptes mūsu e-pastā.

Paldies.